DGA Gastronomisches Ausbildungszentrum - Nideggen

Michael K.

Waren heute spontan mit den Eltern hier eingekehrt. Es ist heute Mittag vieles zu in der Gastronomie rund um Heimbach. Also angerufen und gleich mal die PIN für den Parkplatz bekommen. Tatsächlich den letzten auch noch erwischt denn vor der Ausbildungsstätte ist eine riesige Baustelle.
Das Gelände ist wenn man das erste mal da ist etwas unübersichtlich. Erst mal sehen wie man zum Eingang kommt. (Ist Ausgeschildert)
Der erste Eindruck….
Gehobene Gastronomie…
Sehr schöne gedeckte Tische.
Sehr netter Empfang, die Jacken werden einem Abgenommen und in die Garderobe gebracht.
Zum Tisch geleitet usw…
Die Speisekarte ist nicht sonderlich groß aber das muss sie auch nicht. Was drauf steht wird frisch zubereitet. Wir hatten 2 mal das Herbst Menü je 36,50€ (Vorspeise Fisch, Hauptgericht Kalbssteak, Nachtisch Kürbis Kuchen) und zwei mal Schweine Geschnetzeltes je 22,50€ nach dem Geschnetzelten bekamen die Eltern noch die Nachtisch Überraschung zu je 7,50€ Kaffee dazu 2,-€
Preise für Bier und guten Wein auch ok.
Wir kamen gegen 13.30h hier an und sind kurz vor 16h nach 3 Gängen fast aus dem Lokal gerollt.
Es war mega lecker und Preislich super gut.
So ein Menü gönnen wir uns ja nicht oft aber wenn wir das nochmal machen dann bitte hier.
Es hat alles gut geschmeckt und es wird von Azubis hergestellt.
Vielen Dank
Hochachtung….

Wolfgang W.

Wir haben hier die Konfirmation meiner Tochter gefeiert, Kurzbewertung: echt super 🙂

Ausführlich:
Ort:
Zunächst etwas unscheinbar, da im Nebengebäude der Jugendherberge, fällt nicht direkt ins Auge.
Dann sehr angenehm überrascht über den Raum und das Ambiente

Planung:
Wir hatten recht früh angefragt, dann auch zugesagt. Die Kommunikation und Planung verlief perfekt, besser kann es nicht sein. Wünsche wurden besser als erwartet umgesetzt, sehr freundlich, sehr professionell.

Vor Ort am Tag:
Wow.. schöne Tischdeko, super gedeckt, eine Speisekarte mit den Namen des Konfirmationskindes. Wohlfühlen war angesagt.

Weinauswahl:
Für die Feier wurden zwei sehr leckere Weine vorgestellt, sehr passend zum Essen.

Zum Essen:
Ich war soo glücklich aus einem Grund: es war phantastisch. Meine Gäste meinten, selten so gut gegessen zu haben. Es gab zuerst frisches Brot mit div. Dips, dann eine Vorspeisen Variation, den Hauptgang konnten sich die Gäste zwischen vegetarisch, Fisch, Fleisch aussuchen.
Es gab konkret Lammrücken auf den Punkt gegart, gemischter Fisch gebraten und handgemachte Nudeln mit Gemüse, dazu raffinierte Beilage. Sehr gut war auch das Dessert alles geschmackvoll und liebevoll angerichtet.

Zur Bedienung:
Sehr freundlich, sehr aufmerksam, perfekt, auch dies haben unsere Gäste sehr gelobt.

Danke schön,
für den sehr guten Ablauf,
dass sich alle wohl gefühlt haben.

Thorsten H.

Sehr gut und leckeres Menü, man merkt kaum, dass das alles von Azubis gestemmt wird. Unsere Kellnerin war sehr sympathisch und freundlich. Wor kommen immer wieder gerne.

Jürgen W.

Stilvoll eingedeckte Tische; gutes, leckeres Essen und gastorientierter, freundlicher Service. Preis / Leistung ok. Alles unter Coronabedingungen!

Daniel 3.

Das Restaurant würde ich als Geheimtipp bezeichnen. Der Grund: es handelt sich um einen Ausbildungsbetrieb wo junge Menschen, von der Bedienung, über die Küche bis hin zum Management, das Gastronomiehandwerk erlernen. Die Speisekarte ist meist recht übersichtlich, die Öffnungszeiten sehr eingeschränkt und oftmals ist auch nur wenig los. Das Essen dort ist aber vom allerfeinsten und immer sehr lecker! Und das junge Personal ist ausnahmslos immer freundlich und sehr bemüht. Ich kann einen Besuch nur empfehlen!

Sven S.

Gestern waren wir zu viert zum Gänseessen hier. Wir hatten 4x die Gänsekeule. Das Essen schmeckte erstklassig und es gab nichts zu bemängeln. Sicher - es handelt sich, auch im Service, um Auszubildende, die auch mal den einen oder anderen kleinen Fehler machen. Das ganze Team ist jedoch überaus freundlich und wirkt hochmotiviert. Dazu noch das unglaublich leckere Essen! Das erlebt man selbst in guten Restaurants nicht selten schlechter. Von uns also volle Punktzahl und eine klare Empfehlung. Wir kommen gerne wieder!

Nabila M.

Ein wirklicher Geheimtipp 🙂 Zum knusprigen und noch warmen Brot vor dem Essen gab es zwei verschiedene Sorten selbstgemachte Kräuterbutter (Tomate & Basilikum). Darauf folgte ein kleiner Gruß aus der Küche (eine Garnele auf Gemüsebolognese mit grünem Spargel). Die Garnele war wunderbar glasig und der Spargel noch bissfest. Als Hauptgang haben wir uns für Zanderfilet entschieden und es nicht bereut. Die Haut war knusprig gebraten und der Garpunkt perfekt. Zu erwähnen ist außerdem der kompetente und sehr zuvorkommende Service. Wir kommen wieder 🙂 Liebe Grüße Familie Foest

Karl-Reiner W.

Besonders Empfehlenswert!
Eine Ausbildungseinrichtung dieser Art ist in vieler Hinsicht positiv.
Die Speisen sind frisch und geschmackvoll zubereitet.
Das Personal ist korrekt, freundlich und unaufdringlich.
Ohne Übertreibung darf ich behaupten dass hier ein Niveau der Sternegastronomie erreicht wird.
Ich gebe diese Bewertung auch gerne als Lob an die Jungen Menschen und deren Ausbilder weiter!