Kettner‘s Kamota - Essen

Malte W.

Österreichische Spitzenküche auf Sterneniveau

Kettners Kamota ist ein kulinarischer Hochgenuss, der seinesgleichen sucht. Vom perfekt zubereiteten Cordon Bleu mit würzigem Bergkäse bis hin zum fluffigen Kaiserschmarrn – jedes Gericht spiegelt die österreichische Küche in ihrer besten Form wider.

Das Team ist genauso herausragend wie das Essen: herzlich, aufmerksam und voller Leidenschaft. Jürgen Kettner, der sympathische Kopf hinter den Kreationen, verleiht dem Restaurant mit seiner charmanten Art eine besondere Note.

Ein Sternerestaurant, das Tradition und Innovation harmonisch vereint – ein absolutes Muss für Feinschmecker!

Sascha P.

Kettner’s Kamota liegt im schönen Stadtteil Essen Werden, direkt an der Ruhr. Dieses Restaurant hat sich der österreichischen Küche verschrieben und bietet Fine Dining auf eine gemütliche und zugleich elegante Weise.

Unser Abend dort war rundum gelungen. Bevor das eigentliche Menü begann, wurden wir mit drei leckeren Amuse-Bouches überrascht, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugten und uns perfekt auf das kommende Menü einstimmten. Wir haben uns für das Vier-Gänge-Menü entschieden und waren begeistert. Besonders das Backhendl, das wir zusätzlich bestellten, war ein Highlight und ist absolut empfehlenswert.

Zum Abschluss haben wir uns den Kaiserschmarrn gegönnt – ein Muss, das den Abend süß und zufrieden enden ließ.

Insgesamt war es ein wunderschöner Abend mit ausgezeichneten Gerichten, tollem Service und einer sehr freundlichen Atmosphäre. Preis Leistung passt! Wir kommen auf jeden Fall wieder und können das Restaurant wärmstens empfehlen.

Dennis

In diesem Restaurant erlebte ich eine beeindruckende Verbindung von traditioneller österreichischer Küche und moderner japanischer Küche. Die Speisen waren von herausragender Qualität. Die gemütliche Atmosphäre und das nette Personal trugen zur Authentizität des Erlebnisses bei.Ein gastronomisches Highlight für jeden, der die Vielfalt und den Geschmack der österreichischen Küche, aber auch der japanischen Küche schätzt.

Elegance-Eater

Wow! was für ein Restaurant
Was hier Jürgen Kettner und sein Team leistet ist Spitzenklasse.
Produkte der absoluten Spitzenklasse werden kreativ in einem interessanten mix aus Österreichischen und Japanischer Küche kombiniert. Sehr freundlich und zuvorkommender Service.
Hier wird definitiv auf den 2.Michelin Stern hingearbeitet.

Küss die Hand, und bis bald

Jeremy R.

Das Kettner's Kamota liefert Gerichte unter dem Motto "New Austrian", dementsprechend war ich umso gespannter wie sich österreichische Küche modern gestaltet. Das Innendesign des Restaurants wirkt sehr edel und einladend, ich hatte das Gefühl von Zuhause und Entspannung Der Service hat mir mit dem Aperitif Sissi eine sehr gute Empfehlung für den Einstieg gegeben. Die Weinbegleitung wurde verständlich annonciert, beim Einschenken kam es ein paar Mal zum Danebenschütten des Weins Abseits davon hat jeder Wein geschmeckt und hervorragend die Gänge im Geschmack unterstützt. Nun zum Menü: mir wurde eine Bandbreite von Fischgängen serviert und an Kaviar wurde, zu meinem Glück, nicht gespart Direkt mit der Ouvertüre wurde Handwerk und Kreativität bewiesen. Am besten von den drei Startern fand ich den Erdapfelschmarrn, da es eine unfassbare Cremigkeit und einen intensiven Kartoffelgeschmack hat. Aber auch die anderen beiden Bissen waren lecker und vielversprechend für das weitere Menü. Auch bei den anderen Fischgängen wurde eine ordentliche Menge Kaviar hinzugefügt und die Qualität der Fische und des Kaisergranats überzeugte mich. Jeder Gang steigerte sich vom Geschmack und von der Harmonie. Nach vielen Fischgängen folgte ein Milchkalb, welches beim Essen Lust auf mehr machte. Aber als das Rindsvieh gebracht wurde, war ich sprachlos. Das saftige Rind gepaart mit der fetten und cremigen Gänseleber in Kombination mit dem Sellerie erzeugte Wohlbefinden und Freude in mir. Selten habe ich so ein gutes Rindfleisch und so eine perfekte Gänseleber gegessen. Die Soßen verbinden alle Geschmäcker und runden alles ab. Und die Desserts haben genau das widergespiegelt, wie ich österreichische Küche kenne. Das Parfait hat super geschmeckt und die süß-säuerliche Dessertsoße gibt dem Dessert die nötige Frische. Alles in allem bin ich positiv überrascht von der New Austrian Kitchen und freue mich schon auf meinen nächsten Besuch.

Pietzke G. S.

Ich war anlässlich meines Geburtstags im Kamota.
Es war ein wunderbarer Abend mit superleckerem Essen (wir hatten ein 6-Gang-Menü) und leckerem Wein (ohne Weinbegleitung).
Wir haben uns sehr wohl und umsorgt gefühlt.
Gastfreundschaft, Ambiente, Service, Speisen, Wein - Es hat einfach alles gepasst.

Kerstin P.

Sehr schönes Ambiente, ganz tolles Essen und ein super freundlicher Service. Die Kombination von österreichischer u. japanischer Küche ist wirklich einzigartig. Ein Gang besser als der andere. Rundum ein Erlebnis und nur zu empfehlen

Auch unserer 2.Besuch war einfach perfekt. Der Stern ist mehr als verdient

Peti 1.

Für mich steht die Steiermark vor allem für drei Dinge: Den schlimmsten Dialekt in Österreich, Kernöl und hochtalentierte Köche. Dass sich davon einer nach Essen verirrt hat, ist einfach super. Und das er eine kreative Fusion der österreichischen mit der japanischen Küche bietet, macht es für mich zum Volltreffer - meine Lieblingsweltküchen. Ein Wiener Schnitzel vermisst hier niemand. Das Lokal hatte bei meinem Besuch seit vier Wochen geöffnet, aber alles hätte nicht runder, professioneller und freundlicher laufen können. Ich freue mich über diese kulinarische Bereicherung in Essen und schon jetzt sehr auf meinen nächsten Besuch. Den sechsten Stern würde ich gern für ein besonderes Wiedersehen vergeben - aber den müssen wir uns dazu denken. Vielen Dank und bis bald!