Markthalle Körnerstraße - Metzgerei und Dönner Tosun - Köln

Abdulkadir K.

Ich war zum zweiten Mal hier. Der Döner ist meiner Meinung nach der leckerste und qualitativ hochwertigeste Döner in Köln. Er gehört zu meiner Top 3 in Deutschland. Hier wird alles selbst zubereitet und das schmeckt man auch. Die Portion ist etwas klein, es ist aber ein fairer Preis. Bei einem Burger oder einer Pizza, beschwert sich auch kaum jemand über den Preis.

Man muss schon etwas länger anstehen, aber es lohnt sich zu warten. Schade, dass es diesen Döner nur Mittwochs gibt, ich würde jeden Mittwoch hier essen, aber das klappt arbeitsbedingt nicht.

Diesen Döner muss man unbedingt probieren. Mir schmeckt er am besten ohne Soßen, mit Eisbergsalat und Tomaten.

Ivan

Es war endlich so weit. Nach sehr langer Zeit bekam ich vor einigen Wochen die Möglichkeit an einem Mittwoch diesen äußerst schmackhaften Döner zu probieren.
Wohlgemerkt handelt es sich hierbei um eine Metzgerei, die einen unfassbaren Charme hat. Ich tue mich schwer, dies in Worte zu fassen. So schlicht, so facettenreich, so bunt zusammengewürfelt, so authentisch und ausdrucksstark zugleich.
Man fühlt sich sofort wohl. Diese äußerst kleine Markthalle gibt einem das Gefühl, dass man in eine andere Welt schwindet.
Die Realität konfrontiert einen jedoch an dem besagten Mittwoch mit einer enorm langen Schlange. Zurecht sage ich!
Die Schlange resultiert aus dem regelmäßigen Vorhaben des Besitzers, einen selbst geschichteten Dönerspieß anzubieten.
Man riecht, schmeckt, sieht und spürt schon diese Qualität.
Vorab schonmal: für mich persönlich der beste Döner den ich je gegessen habe.
Ich würde sogar so weit gehen zu behaupten, dass es mit das beste Fleisch ist, was ich richtungsübergreifend auswärts gegessen habe.
Das Fleisch gepaart mit dem Eigensaft, dem Fett und den Gewürzen ist eine Explosion an Aromen.
Es wird jeweils ein kleinerer Döner für 6€ und ein größerer Döner für 8€ angeboten.
Nach kurzer Unterhaltung in der langwierigen Schlange mit einigen Stammgästen wurde mir bei meinem ersten Besuch herzlich geraten, zwei kleine Döner zu probieren. Da der Geschmack des Brotes in Kombination mit den Komponenten sehr charakteristisch sein soll. Gesagt getan.
Den einen bestellt ich komplett mit Cacik und Ezme. Eine unheimlich gute Wahl. Das Brot ist auf den Punkt perfekt. Es ist relativ knusprig und die Proportion an Fleisch und Salat ist perfekt. Der Salat auch nicht zu einnehmend.
Mein zweiter Döner hingegen war das eigentliche Highlight.
Ich bestellte ihn eher im Rahmen einer Kostprobe. Relativ mager belegt. Nur Fleisch und Zwiebeln im Brot. Bewusst keine Soßen, um den Geschmack des Fleisches wahrzunehmen.
Ich bereue diese Entscheidung keinesfalls.
Es war unglaublich schmackhaft! Der Sud vom Fleisch harmonierte perfekt mit dem Brot und den Zwiebeln.
Der freundliche Herr Besitzer weiß ganz genau, welche Geschmacksexplosionen er hierbei kreiert.
Es wird in völliger Ruhe alles händisch abgearbeitet. Man sieht die Liebe zum Detail und die Leidenschaft an. In der heutigen Zeit sehr bemerkenswert. Das einzige Lokal, bei dem ich mich freiwillig anstelle. Ich gehe sogar so weit, dass ich monetäre Absichten beim Verkauf des Döners sehr weit hinten anstelle. Es ist eine Sache der puren Leidenschaft.
Frauen mit Kinderwagen dürfen sogar die Schlange passieren, sehr sympathisch.
Immer wieder gerne. Vielen Dank für dieses wundervolle Schmuckstück in Ehrenfeld!

Heidkamper

Der Döner wirklich sehr lecker! Aber ob man dafür wirklich 30-40min Fahrtzeit (1 Strecke) + 45min Wartezeit (war gegen 12 Uhr da) auf sich nehmen möchte, muss jeder selbst entscheiden. Aufgrund der Wartezeit und der Exklusivität, 3 Döner mitgenommen. Kann man später auch gut nochmal warm machen. (z.B. Airfryer)

Hakcan A.

Ich bin heute um 11:30 in der Markthalle gewesen um mir diesen Spezial-Döner endlich auch mal zu Gemüte zu führen. Ich stand ca. 30-40 Minuten an- andere mussten definitiv länger anstehen, geht also frühzeitig hin. Der Döner sieht sehr mächtig aus und hat optisch eine gute Struktur. Er erinnert mich an den Döner meiner Kindheit (geboren 85) - real, fleischig, ohne schnick schnack. Frisches Brot, frischer Salat- kein Kraut (gehört nicht in nen Döner), was will man mehr? Das Fleisch wird so geschnitten, dass es sich auch im Mund wirklich wie Fleisch anfühlt- nicht ganz so dünn, aber auch nicht zu dick. Geschmacklich wirklich genial- bestes Rind/Lamm- Fleisch, wahrscheinlich nur mit Salz und Pfeffer gewürzt. Bayildim 😃( türk.- bin umgefallen). Ganz klar nicht nur ein weiterer Hype, sondern mehr DER neue Döner Kölns!

Yasin G.

1 Stunde warten hat sich gelohnt,
Für mich der beste Döner in Köln und Umgebung.
Ein Oldschool Döner wie aus dem Katalog.
Fleischqualität 1a und die Kombination mit dem geviertelten Fladenbrot ein Traum.
Wieder nur mit Zwiebeln und scharfer Soße nur zu empfehlen.
Der Chef und seine Frau sehr sympathisch,
Freue mich schon auf Mittwoch ☺️

Aang H.

Ich war für den „Mittwochs-Döner“ da und musste schon vormittags knapp 30min auf meinen Döner warten.
Die lange Wartezeit hat sich aber definitiv gelohnt – noch nie habe ich in Köln so einen guten Döner gegessen. Vom Fleisch bis zum Brot war alles perfekt. Man schmeckt, dass der Spieß und alle anderen Komponenten hausgemacht sind.
Für den großen Hunger empfehle ich lieber zwei Sandwiches, da sie relativ klein ausfallen. Das ist bei einem Preis von 6 € aber sehr fair.
Das Personal war zudem auch sehr freundlich.

BtotheA A.

Schwierig. Ich habe schon viele yaprak Döner gegessen sei es in der Türkei oder hier.
Eine Stunde anstehen würde ich dafür nicht mehr. Ich hatte das Gefühl die Leute stehen an und nehmen mehrere mit da der nur 6€ kostet. Er ist auch dementsprechend wenig belegt und klein. Das Fleisch war leider mit Sehnen versehen und was zäh an manchen stellen. Es ist kein schlechter Döner aber man sieht leider wiedermal was Social Media anrichten kann und etwas zu viel Hype bekommt. Trotzdem viel Erfolg an den Besitzer.

Baran K.

Eine hervorragende Metzgerei mit erstklassiger Qualität! Herr Atilla ist ein sehr freundlicher und ehrlicher Geschäftsmann, der großen Wert auf Kundenzufriedenheit legt. Man merkt sofort, dass hier mit Leidenschaft und Fachwissen gearbeitet wird. Ich kann diesen Metzger jedem empfehlen, der Wert auf Qualität und guten Service legt!