Ratsstuben - Haltern am See

Fritzchen K.

Hatten einem genussreichen und geschmackvollen Abend in den Ratsstuben.
Wir hatten uns für das 4- Gang Menü entschieden, und würden nicht enttäuscht.
Jeder Gang für sich hat einfach gepasst 😋
Dazu eine Flasche guten Rotwein 🍷
Service war flott und zuvorkommend.

Wir kommen bekommen Gelegenheit wieder vorbei, und können einen Besuch nur empfehlen.

Preis- Leistungsverhältnis war defintiv in Ordnung.

Marcus K.

Wir besuchten vor kurzem die "Gute Stube“ und fühlten uns dort sehr wohl.
Diese Mal wollten wir aber nun die "Ratsstuben“ als Gourmetrestaurant ausprobieren.
Wir wurden überaus freundlich von der Chefin begrüßt und sie erinnerte sich an unseren letzten Besuch in der "Guten Stube".
Die Räumlichkeiten sind sehr edel eingerichtet. Ein Hingucker ist sicher der imposante Weinschrank. Alle Bedienungen waren äußerst freundlich und zuvorkommend. Mit der Inhaberin unterhielten wir uns mehrmals, was wir als sehr angenehm empfanden.
Wir hatten uns ein 4-Gang-Menü mit Weinbegleitung ausgesucht. Es begann mit einigen Grüßen aus der Küche, bevor nach und nach die schmackhaften Gerichte gereicht wurden. Alle Speisen waren von hervorragender Qualität und sehr kreativ angerichtet.
Am Ende des Abends waren wir überaus zufrieden und gut gesättigt. Wir werden bestimmt in naher Zukunft das Restaurant erneut besuchen.

Udo S.

Ein unfassbares Gesamterlrbnis.
Schon bei dem Anruf 2 Tage vorher ob ich Unverträglichkeiten habe ist schon erste klasse.
Beim betreten der Lokalität wurde uns die Garderobe abgenommen und dann steht noch auf der Speisekarte MEIN Name ! Unfassbar aufmerksam!
Bedienung, Ambiente sowie essen und Hintergrundmusik absolut stimmig und einzigartig!
Der Michelinstern ist sowas von berechtigt!
Wir sehen uns wieder .
Eine 17!! auf einer Scala von 1-10.
Danke für den perfekten Abend
Ole & Sigrun

Jochen B.

Wir waren zum Essen dort. Vorher hatte man mich angerufen, ob wir Unverträglichkeiten oder Abneigungen gegen Speisen haben. Fand ich super, denn Käse geht bei mir gar nicht, wurde auch berücksichtigt. Essen besteht aus 5 oder 6, 7 Gängen, war sehr gut und freundlich mit gutem Service angeliefert. Ich kann das nur empfehlen, allerdings ist es nicht preiswert. Mit 2 Personen sind 400€ Rechnungen normal.
Das Ambiente ist eher karg, fand ich schmucklos, soll aber wohl das spezielle Ambiente und das gute Essen unterstreichen. Ist Geschmackssache denke ich.

Matteo

Ein sehr edles und gehobenes Gourmetrestaurant, mit vielen kleinen Details, die das Essen so gut aussehen lassen. Die Speisen schmecken vorzüglich und frisch. Das Personal ist äußerst freundlich und elegant gekleidet. Das Ambiente verschafft dem Restaurant ein Traditionellen und eleganten Eindruck. Mein Gaumen und ich, freuen uns wieder auf den nächsten Besuch:)

A. L.

Sterneküche mit Herz und Tradition:

Meine Frau und ich haben kürzlich die Ratsstuben in Haltern besucht und das Erlebnis war einfach phänomenal - es ist definitiv ein absolutes "must be". Das Ambiente ist unbeschreiblich schön, geschmackvoll eingerichtet, und die Bestuhlung ist sowohl komfortabel als auch für Personen mit körperlichen Einschränkungen geeignet.

Die Menüs sind überaus kreativ und köstlich, ganz zu schweigen von den hervorragenden Weinen, die von hoch qualifizierten Mitarbeitern präsentiert werden. Besonders klasse war der tolle Bellini. Die familiäre Atmosphäre und das lockere Ambiente runden das Erlebnis ab - Sterneküche mal anders.

Die Gerichte waren alle erstklassig zubereitet, mit hochwertigen Zutaten und einem tollen Spiel mit Aromen. Besonders hervorheben möchte ich den gezielten Wasabi-Einsatz - mutig, aber perfekt gelungen! Die Sauce war ebenfalls ein Gedicht, ebenso die Balance von Säure, Limettenkeim und Kaviar.

Der Verzicht auf Molekularküche war erfrischend und ich war begeistert von dem handwerklich traditionellen und auf hohem Niveau umgesetzten Stil, der zwar nicht zu filigran, aber dennoch sehr ansprechend war. Die klassische Teller anrichte war ein weiterer Pluspunkt.

Zwar befindet sich das Restaurant preislich am oberen Ende, aber durch die Qualität der verwendeten Zutaten und den einzigartigen Geschmack der Gerichte, ist es absolut gerechtfertigt. Besondere Highlights im ausgezeichneten Menü waren die Gillerdeau Auster mit Vichyssoise und der Wolfsbarsch "Ike Jime".

Die zusätzliche Aufmerksamkeit, die uns mit dem doppelten Gruß aus der Küche und Vor-Dessert entgegengebracht wurde, rundete den Besuch ab.

Ein herausragendes kulinarisches Erlebnis, das ich nur wärmstens empfehlen kann. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch in den Ratsstuben!

Barbara M.

Ein edles, stilvolles Restaurant mit hochwertiger Speisekarte. Die Gerichte sind mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Hervorragende Qualität, die Bedienung ist professionell und aufmerksam! Excellent Experience!

Björn C.

Wir waren spontan zum Weihnachtsmenü gekommen und es hat uns gut gefallen! Sehr freundlicher und aufmerksamer Service und die Speisen waren echt lecker! Besonders das tolle Brot mit einem sehr besonderen Aufstrich war toll! Insgesamt war jeder Gang gut gelungen. Das man ein solch tolles Restaurant in Haltern vorfinden kann, ist echt bemerkenswert.