SinnesRausch Catering I Kochevents I Feinkost - Oberkrämer

ONE ERA Events & Design

Unser absoluter Go-To Caterer!
Als Hochzeitsplaner-Team haben wir schon viele Caterer erlebt – aber Jana, Georg und ihr Team sind einfach einzigartig. Die Zusammenarbeit ist nicht nur super professionell, sondern auch ein echtes Vergnügen. Ihre positive Energie steckt alle an und macht jede Planung und jeden Einsatz am Hochzeitstag zu einem besonderen Erlebnis.

Was diesen Caterer besonders auszeichne sind ihre kreativen, persönlichen Food-Konzepte, die weit weg von Standard sind. Kein 08/15, sondern Menüs, die exakt auf das Paar abgestimmt sind. Jana und Georg nehmen sich richtig Zeit, um das Paar und dessen Geschichte zu verstehen und bringen diese besondere Note ins kulinarische Konzept ein. Das Ergebnis ist ein Menü, das emotional und geschmacklich voll ins Schwarze trifft.

Optisch und geschmacklich auf höchstem Niveau – die Küche überrascht immer mit originellen Details und feinster Qualität. Am Tag selbst ist das Team immer flexibel und anpassungsfähig, mit dem Ziel, für Brautpaar und Gäste 1.000 % zu geben und dabei eine entspannte Atmosphäre zu schaffen. ?

Cindy Saalborn

WOW - war das Wort was wir und auch unsere Gäste neben LECKER am meisten verwendet haben, als wir an unserer Hochzeit das Buffet genießen konnten.

Wir wissen gar nicht, wo wir anfangen sollen. Wer hatte ein Kennenlerngespräch, um ein individuelles Buffet erstellen zu lassen? - WIR! Schon bei diesem Kontakt haben wir die Liebe zum Detail und auch zum Individuellen gespürt. Eine Erbsensuppe ist Hausmannskost und gehört nicht zu einer Hochzeit? DOCH, wenn es es einer der Lieblingsgerichte der Braut ist 😉

Gegart wurde die Erbsensuppe über offenen Feuer, optisch ein absolutes Highlight und geschmacklich ein Traum. Fisch und Fleisch wurden in einem Dutch Ofen live vor Ort gegart. Auch die die Darbietung des Buffets war ein Genuss für die Augen. Die Wärmebehälter der Gerichte wurden durch rustikale Holzkisten verdeckt und um die Gerichte herum wurde ebenfalls liebevoll dekoriert. Ob es Kräutertöpfe, frische Kräuter als Dekor der Vorspeisen oder die Einbettung des Buffetmenüs in einem Rahmen in einer Holzkiste waren.

Auch an die kleinen Gäste wurde gedacht und ein eigenes Kidsmenü geplant, welches die Kleinen auch vor den größeren Gästen genießen konnten, damit auch die Eltern in Ruhe ihr Essen genießen konnten.

Regionalität und auch saisonales Essen waren uns wichtig und auch das wurde bei der Planung berücksichtigt. Anpassungen waren während des gesamten Planungsprozesses immer möglich und das Klären von offenen Fragen.

Sinnesrausch hat sich komplett autark auf dem Gelände versorgt und sämtliche Gegenstände, die sie benötigten, selbst mitgebracht. Geschirr haben wird von der Location gestellt bekommen, hätten wir aber auch über Sinndesrausch organisieren können.

Leider gibt es nicht die Möglichkeit Geschmack über das Internet zu übertragen, aber optisch lässt es uns immer noch das Wasser im Munde zusammenlaufen. Danke an Georg, Jana und dem Team, dass wir kulinarisch so toll versorgt wurden. Das werden wir so schnell nicht vergessen. Wir werden bald eine neue Feier benötigen, damit wir wieder so lecker speisen können. 😉

Eine Hochzeit lebt auch von den Dienstleistern. Wir sind sehr glücklich, dass wir euch an unserer Seite hatten.

LG
Marcus und Cindy

Franziska Golebiowska

Wir sind einfach nur begeistert! Vom ersten Kontakt bis zum Ende war alles absolut perfekt. Die Beratung und Menüabstimmung waren so herzlich und professionell, dass wir uns von Anfang an in besten Händen fühlten. Als dann das Buffet aufgebaut wurde, hat uns die liebevolle Gestaltung schlicht umgehauen – es war mit so viel Liebe zum Detail! Und das Essen... wow! Jedes Gericht war ein absoluter Genuss, man hat die Qualität und die Leidenschaft bei jedem Bissen geschmeckt. Sogar das Geschirr wurde am nächsten Tag abgeholt, was den gesamten Ablauf so entspannt gemacht hat. Ein unvergesslicher Tag für uns – wir würden jederzeit wieder buchen!

Franziska Grasse

Es ist schwer in Worte zu fassen, wie es Georg und Jana geschafft haben unsere Hochzeit im Oktober 2024 zu dem werden zu lassen, was es war. Der Tag war einfach perfekt und die beiden haben dazu einen wesentlichen Beitrag geleistet.
Als wir uns im Sommer 2023 das allererste Mal mit Jana getroffen haben, hatten wir direkt dieses Gefühl, dass es passt und die Suche nach einem Caterer war sofort beendet. Außerdem gefiel uns das Konzept, Jana auch die Veranstaltungsleitung zu übergeben und somit den Kopf am großen Tag frei zu haben,
Beim Gespräch mit Georg ging es nicht einfach darum ein Menü zu erstellen. Nein, es sollte unser ganz persönliches Menü werden. Und was sollen wir sagen? Die Gäste schwärmen noch heute. Wir wollten kein klassisches Kuchenbuffet am Nachmittag. Also gab es neben unserer Hochzeitstorte herzhafte und süße Eierkuchen ( eine Leibspeise meines Ehemannes und unseres Sohnes). Die Gäste haben ordentlich zugeschlagen.
Unser Abendbuffet stand unter dem Motto "Ost-West-Challenge". Neben Senfeiern und westfälischen Pickerts gab es Paella mit Wildschwein und die klassische Variante. Es würde ausufern alle Leckereien aufzuzählen. Zu mal jedes Menü auf jedes Paar speziell zugeschnitten werden kann.
Jana hat es geschafft, den Tag für uns entspannt verlaufen zu lassen. Ich als Braut hatte zu keinem Zeitpunkt das Gefühl mich um irgend etwas kümmern zu müssen. Sowohl die einzelnen Dienstleister, der Service während Sektempfang, Kaffee und Abend als auch die Gäste waren jederzeit perfekt koordiniert.
Und dann ist da noch das Menschliche. An einem Tag wie der eigenen Hochzeit, ist es so unerlässlich, dass sich alle wohlfühlen. Jana und Georg sind Herzensmenschen. Jeder der sein Fest zu etwas Besonderem machen möchte ist bei den beiden richtig.
Am Ende bleibt uns nichts anderes übrig als Danke zu sagen.

Franzi und Marcel

Robert

SinnesRausch hat unsere Hochzeit kulinarisch begleitet. Unsere Gäste sowie wir wurden im wahrsten Sinne des Wortes auf eine geschmackliche Sinnesreise geschickt. Sämtliche Produkte zeichneten sich von höchster Qualität aus und wurden mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Darüber hinaus möchten wir das sehr freundliche Auftreten aller Beteiligten hervorheben. Vielen Dank, R&S

Mareike P

Wir hatten das Vergnügen, unsere Weihnachtsfeier 2024 mit Sinnesrausch zu gestalten, und es war einfach grandios! Das individuelle Foodkonzept hat unsere Erwartungen übertroffen – jedes Detail war perfekt abgestimmt. Die Kochevents waren ein Highlight, bei dem alle mit Spaß und Begeisterung dabei waren.
Der Service? Einfach erstklassig! Vom ersten Kontakt bis zum letzten Bissen fühlten wir uns rundum bestens betreut. Jeder in unserem Team war begeistert – glücklichere Gesichter hätten wir uns nicht wünschen können.
Danke, Sinnesrausch, für diesen genussreichen und rundum gelungenen Abend! Wir können das Team um Georg und Jana nur empfehlen. ✨

nina falk

Ihr könnt euch sämtlich Probeessen bei anderen Anbietern sparen. Jana und Georg von Sinnesrausch toppen alles. Wir haben uns für unsere Hochzeit für das Überraschungspaket entschieden, weil wir alles möglichst nachhaltig gestalten wollten. Bei dieser Variante erhaltet ihr erst kurz vor der Feier das genaue Menü, welches sich an den Bestellungen für andere Feiern, die zur gleichen Zeit stattfinden, orientiert. Sinnesrausch stellt viele Produkte in eigener Manufaktur her und mit dem Überraschungsprinzip kann so sehr nachhaltig gearbeitet werden. Uns hat das mega gut gefallen. Das Menü war wunderschön angerichtet, alles hat einfach wundervoll geschmeckt. Vegetarier, Veganer, Kinder...alle sind auf ihre Kosten gekommen und waren mega begeistert. Wir würden Jana und Georg immer wieder blind vertrauen. Sie waren pünktlich, sie waren immer für Fragen verfügbar und haben uns mit vielen Kontakten für Sevicepersonal und anderes weitergeholfen.
Vielen, vielen Dank!!
Nina&Joni

Ann-Kathrin

5 Sterne können unsere Wertschätzung für Jana, Georg und ihr SinnesRausch-Team nicht ansatzweise ausdrücken. Wir sind einfach unheimlich glücklich, dass wir SinnesRausch für unsere Hochzeit engagiert haben. Jana und Georg haben unsere Idee von der Hochzeit sofort verstanden, aufgenommen und wesentlich dazu beigetragen, dass es eine fantastische, unvergessliche Feier wurde.

Die Kommunikation lief vollkommen reibungslos und wir hatten von Anfang an das Gefühl, bei SinnesRausch in den richtigen Händen zu sein. Das Team hat uns nicht nur professionell, sondern außerdem mit großer Herzlichkeit begleitet. Jegliche sonstige Anbieter (etwa für die Anmietung von Tischen, Stühlen, Zelten, Getränken) konnte uns SinnesRausch vermitteln, was die weitere Planung ungemein erleichtert hat. Die Hochzeitsfeier ließ an unserem durch und durch positiven Eindruck keine Zweifel aufkommen - im Gegenteil: Das - aus regionalen Produkten bestehende - Essen war qualitativ ein Hochgenuss und mengenmäßig perfekt abgestimmt. In jedem Moment war das gesamte Team aufmerksam und sich auch für spontane Wünsche nicht zu schade.

Wir freuen uns schon auf die nächste Feier mit Jana und Georg!